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虾菇海鲜粥的做法步骤

1.虾肉清洗干净，切小段待用。

2.热锅倒油，爆香姜片后倒入虾翻炒。

3.炒至变色后调入适量料酒和生抽。

4.炒至完全熟透后盛出倒入深碗中。倒入米饭和开水，搅拌均匀。

5.蒸箱调节到过温蒸模式，110度，20分钟。

6.把瘦肉切丝，然后下盐和生粉抓匀腌制10分钟。全部倒入煮粥的锅里。

7.蒸箱设置10分钟，烹饪完成后取出。

8.小葱切碎，撒入葱花，搅拌均匀即可。